Hoe kom je aan zo’n naam? Wat betekent Strapatz? De naam Strapatz is samengesteld uit het Nederlandse woord strapatsen, het Duitse Strapazen en het Italiaanse strapazzo. Strapatsen is een plurale tantum: het bestaat eigenlijk alleen in het meervoud.
Op 23 januari 2003 opende Eric Kentie de deuren van Strapatz in Delft. Na een grafische opleiding werkte hij in verschillende functies bij achtereenvolgens een drukkerij, lithograaf en reclame- en marketingbureau.